Календула: не просто цветок, а защитник огорода

Календулу (ноготки) выращивают не только за ее декоративность. Это растение из семейства астровых используют в медицине, кулинарии, косметологии. Широко известна ее польза для сада и огорода. Яркие цветки весь сезон украшают клумбы, приствольные круги деревьев, грядки, теплицу. Присутствие культуры везде благотворно и одновременно живописно.

Польза для огорода

Не напрасно календулу выращивают многие огородники. Ее полезные свойства для огорода известны давно.

1. Растение обладает свойством отпугивать вредителей и привлекать насекомых-опылителей. С какими вредителями растение успешно борется:

• тля;
• нематоды;
• колорадский жук;
• белокрылка;
• гусеницы;
• слизни.

Сильный и терпкий аромат отпугивает вредных насекомых.

2. Этот же запах привлекает полезных «букашек», которые способствуют опылению растений:

• божьих коровок;
• бабочек;
• пчел;
• шмелей.

3. Ноготки защищают от грибковых заболеваний, в частности, от фитофтороза. Вот почему их можно увидеть среди помидорных кустов и картофеля.

4. Календула улучшает структуру почвы. Ее зеленую часть используют в качестве сидерата.

Лекарственные свойства

Ноготки обладают целым рядом целебных качеств:

• уменьшать боль;
• облегчать воспаление;
• снимать спазмы;
• заживлять раны;
• улучшать работу печени и желчного пузыря;
• помогает при расстройстве пищеварения;
• оказывает бактерицидное действие;
• улучшает работу нервной и сердечно-сосудистой системы;
• укрепляет организм благодаря содержанию антиоксидантных соединений.

Применяется растение как для внутреннего употребления, так и для наружного.

Заготовка сырья

Цветки собирают с начала цветения. Срезают только полностью раскрывшиеся бутоны. Выбирают день без дождя, цветки должны высохнуть от росы.

СПРАВКА Лучшее время для этого — летний полдень.

Сбор растягивается с июня до октября. Срезанные соцветия высушивают под навесом без доступа солнца или в сушилке. Хранят сырье в темном месте в бумажном пакете не больше одного года.

Применение

Календулу используют самостоятельно или в сочетании с другими лекарственными травами в виде настоя, мази, отвара. Варианты применения:

1. Настойку чаще всего применяют для компрессов в качестве заживляющего средства для ран, ожогов.
2. С помощью настойки снижают артериальное давление.
3. Спиртовой настой помогает избавиться от прыщей.
4. Мазями пользуются для лечения фурункулов, свищей.
5. Отварами лечать респираторные заболевания, кашель, органы ЖКТ, ангину, воспаление десен.

Использование в кулинарии

Лепестки календулы издавна использовали в пище, называя ее шафраном для бедняков. Сегодня это цветок гурманов. Высушенные лепестки имеют шафрановые нотки. В аромате можно уловить конфетно-медовый оттенок.

Как применяют цветки

• в качестве натурального красителя;
• ароматизатора;
• как вкусовую добавку.

Эти свойства наиболее ярко проявляются при готовке салатов, которые приобретают пикантный и терпкий вкус, напитков, десертов.

Поклонники вегетарианства широко используют растение в своей кухне как приправу к основным блюдам и в роли гарнира.

Ноготки хорошо гармонируют с соусами, домашними ликерами. Сироп из календулы добавляют в сладкую выпечку, мороженое. Прием такого сиропа перед сном помогает справиться с бессонницей.

Из лепестков готовят масло, настаивая их на растительном, и используют для заправки салатов.

Высушенные и измельченные лепестки используют как приправу для первых, вторых блюд и салатов.

Маринованными ноготками заправляют вторые блюда.

Выращивание

Календула настолько неприхотлива и податлива, что вырастить ее сможет даже новичок. Как размножается это замечательное растение:

• самосевом;
• прямой посадкой в открытый грунт;
• через рассаду.

Время посадки:

• на рассаду сажают в феврале-марте и выращивают дома, с последующей высадкой в открытый грунт, чтобы получить раннее цветение;
• в открытый грунт семена высаживают под зиму или ранней весной после того, как растает снег.

СПРАВКА Семена отлично переносят морозные зимы и весенние заморозки. Появившиеся всходы также не боятся морозов, которые могут быть рано весной.

Если не срезать все распустившиеся цветки, можно получить семена через пару месяцев после начала цветения и заиметь собственный посадочный материал.

ВНИМАНИЕ Не собранные своевременно семена быстро осыпаются и прорастают следующей весной. Вот откуда появляются желтые и оранжевые цветочки там, где их не сажали.

Высаживают ноготки на отведенные им места обычно весной. Посадку они переносят прекрасно и всходят через одну-две недели в зависимости от степени прогретости земли.

Почва для культуры может быть любая по составу, но в плодородном грунте растения будут лучше куститься и пышнее цвести.

ВАЖНО Календула любит солнышко. Только на ярком свету она порадует насыщенными красками.

Как ухаживать за посадками календулы

Это растение нетребовательно к уходу. Но все же минимальное внимание требуется:

1. После посадки необходимо полить (помещают семена на глубину 2-4 см).
2. В отсутствие дождей поливать один-два раза в неделю.
3. Если растения взошли слишком густо, необходимо проредить, оставив между высокорослыми сортами 30-35 см, между низкорослыми 15-20 см.
4. Пропалывать посадки по мере необходимости.
5. Рыхлить время от времени, чтобы был доступ воздуха к корням.

СПРАВКА После прореживания не надо выбрасывать лишние экземпляры. Просто высадите их на другом месте. Они хорошо приживаются и будут радовать долгое время.

Выбор места для посадки

Место выбирают в зависимости от того, с какой целью сажают растение. Это может быть:

• клумба;
• цветник;
• бордюр;
• овощная грядка;
• приствольный круг;
• теплица.

Для создания красоты и гармонии в цветниках выбирают для посадки самые живописные сорта. Цвет бутонов варьируется от золотисто-желтого и оранжевого до абрикосового, лососевого, красноватого. Крое того, цветки могут быть простыми и махровыми.

ВАЖНО Семена, полученные от гибридных растений, свои свойства не сохраняют в следующем поколении. Они взойдут, но это будут простые ноготки, без махровости.

В плане борьбы с вредителями цвет значения не имеет. Важно, чтобы запах был отпугивающим. На каких грядках календула обязательно «сработает»:

• между картофелем отпугнет колорадских жуков;
• рядом с капустой не даст слизням и гусеницам повредить нежные всходы;
• клубнику убережет от тли;
• под фруктовыми деревьями сможет отвадить белокрылку и тлю, приманив божьих коровок;
• в теплице защитит от грибковых заболеваний, отпугнет вредных насекомых, привлечет полезных.

Календула восхищает своей простой и красотой. Она и сад украсит, и здоровья прибавит. Неприхотливость, декоративность, уникальные целебные качества — вот за что она заслужила всеобщую любовь. Каждый год неизменно на всех огородах можно увидеть простой и яркий цветок.