Редис Рондеел

Происхождение культуры и сорта

Редис, Raphanus sativus, происходит от дикого редечника Raphanus raphanistrum - сорняка, который и сейчас растет по краям полей в Евразии и Северной Африке. Окультурили его, судя по всему, минимум дважды: в Средиземноморье и на Ближнем Востоке ради мелких острых корешков, и независимо в Восточной Азии, где со временем вывели совсем другую линию, крупный дайкон. Геродот писал, что строителей египетских пирамид кормили редькой, луком и чесноком; современные историки эту деталь воспринимают с осторожностью - надпись, на которую он ссылался, до наших дней не сохранилась, и проверить цитату напрямую невозможно. Сорт Рондеел к этой древней истории отношения не имеет: его вывела голландская семеноводческая компания Rijk Zwaan, один из крупнейших мировых производителей овощных семян. Название происходит от французского rondeau, "круглый", и просто описывает форму корнеплода, без скрытой метафоры.

Корнеплод ярко-красный, ровный, плотный, около 4-5 см в диаметре.

Особенности выращивания

От всходов до сбора урожая проходит 35-40 дней. Главная практическая особенность сорта - устойчивость к цветушности, то есть к преждевременному стрелкованию при удлинении светового дня. У большинства ранних редисов это слабое место: посеянные в конце мая или в июне, они вместо корнеплода дают цветонос и деревянистый, невкусный стержень. Рондеел такую реакцию на длинный день переносит заметно лучше, поэтому его можно сеять почти весь теплый сезон, а не только ранней весной или в конце лета, как рекомендуют для многих других сортов. Устойчивость к стрелкованию, однако, не защищает от растрескивания и рыхлости корнеплода при неравномерном поливе: если почва то пересыхает, то получает избыток воды, редис реагирует так же, как большинство сортов вида, вне зависимости от заявленных сортовых преимуществ. Плотная мякоть при перезревании на грядке тоже теряет сочность и становится пористой, поэтому сорт убирают по мере достижения товарного размера, а не оставляют на грядке про запас: в отличие от свеклы или моркови, для длительного хранения в почве редис не предназначен вовсе.